Der Faktor Holz: Welche Rolle spielt Eiche bei der Fasslagerung von Whisky?
Wenn wir über die Reifung und Veredelung von Premium-Spirituosen wie Whisky, Rum oder Cognac sprechen, landen wir unweigerlich bei einem Rohstoff: Eichenholz.
Hätten Sie es gewusst? Atemberaubende 60 bis 70 Prozent des finalen Geschmacks und der Farbe einer fassgelagerten Spezialität stammen einzig und allein aus den Poren des Holzfasses.
Die Eiche ist sozusagen die Seele und das physikalische Herzstück des Destillats.
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6 wissenschaftliche Fakten über die Bedeutung von Eichenholz
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